冷凍水餃是我平日午餐或點心的選項之一，可是好吃的冷凍水餃真的不多，這次要介紹的是浩角翔起的阿翔親自參與研發的-翔食堂水餃。
翔食堂水餃為五味集食旗下之系列，由藝人阿翔親自參與研發製作，於美食圈打滾將近30年的阿翔，希望將延續美食的精神延續，並選定對阿翔別具意義的水餃作為翔食堂首發產品。阿翔說：『吃過全世界美食，最美味的還是媽媽做的料理，特別是她親手做的水餃，對我而言是全世界最好的味道』。因此阿翔親自參與翔食堂水餃的研發，希望能帶給家人最安心的美味。
阿翔對食品有三大堅持：
★堅持無添加：味精、瘦肉精、防腐劑等等。
★小農契作：蔬菜產地直送，保留新鮮，鎖住鮮甜，營養滿分。
★嚴選台灣究好豬：獨家低溫熟成技術去除腥味，肉品來源看得見，健康把關更安心
水餃內餡選用的豬肉非常重要，台灣國產《究好豬》秉持歐洲人道飼養精神，從飼料來源添加益生菌增強豬隻抵抗力，到冷鏈分切皆全程追溯監控，堪稱是「台灣最講究的豬」來替您把關食的安全，如同翔食堂的品牌宗旨就是，希望翔水餃不僅是一道有溫度的料理，更希望讓全家大小吃得安心又健康。
這次試吃的有三種口味，分別是「高麗菜鮮肉」、「韭菜鮮肉」、「海陸三鮮」。
▲阿翔的照片就在包裝袋上，包裝整體感覺清新，詮釋出可口美味。
▲有別於一般冷凍水餃袋裝，使用盒子保護水餃不破裂，而且更好拿取。
▲包裝背面有清楚的食品標示與食用方法
建議烹調方式
1,鍋內加入800~1000CC的水，水滾時放入水餃，輕攪拌使其均勻受熱。
2,以中大火煮至沸騰，沸騰時加入半碗冷水。
3,為了使水餃更Ｑ彈，可於再次沸騰時重複加冷水。
4,待水滾之後撈起瀝乾，即可享用。
★產品以水煮呈現方式為主，也可以採用蒸餃和煎餃的方式呈現。
蒸餃：將水餃放置於電鍋內的蒸盤上，外鍋加入1～2杯的水，待開關跳起即可食用。
煎餃：在平底鍋上抹點油，放上水餃以小火煎至底部呈現金黃色，加入冷麵粉水（麵水比例1:9）至水餃1/4處，加上鍋蓋，待水蒸發後，底部凝固成金黃薄片即可裝盤食用。
▲高麗菜鮮肉水餃-嚴選小農契作的高麗菜產地直送，搭配飽滿豬肉餡鮮脆爽口。
▲韭菜鮮肉水餃-韭菜皆為新鮮現摘，立即備料包覆完整營養，搭配滿滿豬肉餡，香氣濃郁口感鮮甜。
▲海陸三鮮餃的外包裝目前為五味集食的包裝設計，看到那尾蝦就令人食指大動。
▲包裝背面有詳細的食品標示
▲這款的包裝是獨立單個排列，完全不擠壓
▲海陸三鮮水餃-大口咬下吃得到蝦仁喔！只是蝦仁顏色和肉與飛魚卵太像照片不明顯，蝦仁鮮甜，飛魚卵爆漿，豬肉多汁，真的是一口吃進山珍海味。
★翔食堂水餃食後心得
雖然是冷凍水餃，但是吃得到新鮮的味道，也沒有太多調味，一般市面上的冷凍水餃某些都有豬肉腥味，或是餡料很少，而翔食堂的水餃豬肉沒有腥味餡又飽滿，高麗菜與韭菜口味是大家都會喜歡的，可以水煮也可以拿來作成蒸餃或煎餃唷！而海陸三鮮口味富有特色，第一次吃到有飛魚卵的水餃，大海的味道在口中爆漿，搭配鮮甜的蝦肉，和多汁的豬肉，真是絕配！除了水煮之外，也適合做成湯餃，一碗海陸三鮮湯餃是宵夜的新選擇，推薦大家不要錯過阿翔親研的翔食堂水餃。
✿商品資訊
五位集食翔食堂
哪裡買
五味集食翔食堂官網：https://fivefields.tw/
五味集食翔食堂粉絲頁：https://www.facebook.com/fivefields/
同場加映五味集食-集食無双面
【宅配美食分享】集食無双麵，職人手工Q彈波浪麵，特製醬料好銷魂